香肠工坊之地方特色肠-香肠工坊是骗人的吗

                         香肠工坊之地方特色肠
香肠工坊依托德国美卡和**老厂“哈肉联”的技术力量，以欧式香肠为主打产品，产品包括6大系列64个品种，能满足不同地区消费者的口味需求，既有以哈尔滨红肠、松江肠为代表的欧式经典肠，也有以肉粉肠、松仁小肚为代表的传统人气肠，还有汇聚南北口味的多种地方特色肠，丰富的产品线使众口不再难调。并且，香肠工坊研发中心根据市场需求和*商反馈，每年研发3到5款适销对路的新品，始终保持强竞争力！
我国地大物博，中国饮食受不同人文地理因素的影响，气象万千。相似的原材料，不同地域，不同手法，可以做出不同风味的美食。香肠就是其中的一类。
　　 香肠工坊的地方特色香肠可以分为以下几类：川味香肠，广式香肠，闽式香肠，湖北腊肠，湖南香肠，江浙灌肠等，满足大江南北不同地区消费者的口味需求。
　　1、广式香肠：色泽鲜艳，芳香浓郁，含有丰富的蛋白质和维生素A、铁锌钙，可开胃助食，增进食欲，对食欲不振有食疗功效。
　　2、闽南香肠：主要吃法是炸香肠：把整根香肠洗净，油锅烧热后整个下锅炸熟，再切斜片或2厘米左右的段码在盘中，另切一些蒜白段圈在四周。吃的时候一个蒜苗片一片香肠同嚼，特别好吃。这几乎是福建、江西、湖南地区家家户户年夜饭必有的一道菜。
　　3、川味香肠：具有肉质鲜嫩，香郁醇厚的特点。同其他香肠制法大同小异，但它的味道以家常味或者麻辣味为主，更具四川风味。在央视【舌尖上的中国】*二季*四集上特别的介绍了川味麻辣香肠。
　　4、湖北腊肠：两湖地区人们很喜欢腊味食品，腊肉，腊鱼，一到冬天，家家户户窗外挂的都是。香肠也是腊味的，他们干脆叫腊肠。湖北的腊肠广泛的应用在菜肴烹饪中，就象腊肉一样炒蒜苗，烧茄子等等，确实别有风味。
　　5、闽式蛋肠：是半熟食，一般切段用来煮汤或打边炉。在水里煮过后肠衣收缩，相反蛋浆膨胀，会把香肠撑成类似蘑菇的球面，也叫蛋菇。又好看又好吃。
　　6、山东莱芜香肠：很有特色，里面的肉和火腿肠里的相似，但肉的感觉很明显，淀粉加得很少，货真价实。味道香醇，营养丰富，健胃理气增进食欲。
　　7、江苏如皋香肠：如皋香肠历史悠久，是**全国的香肠品种之一。可与"广式"香肠媲美，被称为"如式"香肠。 清宣统二年(1910)六月，于南洋劝业会上获得二等奖。1934年，如式香肠在江苏省物品展览会上获得嘉奖。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而**、肥肉油而不腻，十分可口。
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